--- Το καυτό δοχείο δεν είναι απλά ένα πιάτο. γεμάτο με φρέσκα υλικά και νόστιμες γεύσεις. Στην καρδιά αυτής της γαστρονομικής απολαύσεως βρίσκεται η καυτή βάση καρυκεύματος, ένα βασικό συστατικό που ανυψώνει το προφίλ γεύσης του πιάτου. Μια ζεστή βάση καρυκεύματος κατσαρό είναι συνήθως ένα μείγμα από διάφορα μπαχαρικά, βότανα, και αρωματικά μέσα στους